2020年12月12日，在张彪老师的带领下，培训班成员前往工业研学的标志性工业园区——摩尔梦工厂进行参观实习，摩尔庄园负责人张经理带领各位学员细致参观了集文化，旅游，教育，工业，科研，技术为一体的云南摩尔农庄生物科技开发有限公司，该企业以传统农产品核桃为基础，结合目前领先国际的食品研制工艺，打造出极具特色及市场领导力的加工食品，是云南农产品加工制造优秀代表企业。

据负责人介绍，摩尔农庄在饮品方面表现出色，其产出的核桃乳在我国饮品行业具有巨大的市场空间。学员们在庄园一楼的核桃博物馆中对摩尔庄园选择的云南核桃相关优良品性进行了学习了解，并在讲解员的介绍下认识到是云南的亚热带气候与高原地形使得当地的核桃种植规模和产出质量都非常优秀。此外，学员们还了解到摩尔农庄近几年致力于开发中高端产品，甚至建造了两种不同的核桃培育基地，其中经航空实验室培育过的核桃品种与普通核桃在品质上展现出巨大差异，这进一步加强了学员们对农业高科技应用的认识，为缅甸的农业科技化发展提供了新思路。此外，学员们在了解摩尔庄园所获专利技术成果的同时，还可以亲自品尝其特色核桃乳制品，感受云南特色农产品加工业的品牌力量。

随后，学员们前往二楼参观感受了摩尔庄园的各项专利技术和自动化生产线，包括其全自动处理水系统、CIP在线清洗系统、投料高速剪切系统、超微粉碎磨浆系统、全自动调配系统、超高压均质系统、中央控制系统、全自动高速灌装系统等，这些现代化技术的应用都让学员们感到十分震撼。当前，摩尔农庄正致力于3D技术的开发应用，坚持将其核桃制品打造为中国核桃全产业链领军品牌，但目前并没有出口合作单位，目前的商业计划还仅限于国内市场，未来与缅甸方面的合作具有广阔的发展空间。

学员们在本次实习参观中，对自动化生产线和我国唯一达到国际航空标准的生产实验室兴趣颇丰。Handa表示，未来将会考虑与该企业进行技术方面的交流合作，通过技术转移等途径，进一步提升缅甸特色产品的市场影响力。Hten Lyin表示，改良后的核桃种子基因明显不同，已达到极高的产品标准，其制成品口感非常好，该实验室的开放式参观意义非常大，云南特色农产品基地所获成果十分值得缅方学习。